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韩国国际会展中心美食周2021圆满结束

24日在首尔三成洞韩国贸易中心举行的韩国国内最大的食品博览会"COEX food week 2021"（第16届首尔国际食品产业展）结束了为期4天的展示和附带活动，于本月27日圆满结束。

此次COEX美食周共有8个国家的632家公司参加，共设有886个展位，吸引了约3万5千名游客。COEX食品周以"未来食品:盛装环境"为主题，展示了自新型冠状病毒大流行之后变化了的消费者选择食物的标准、考虑可持续未来的技术发展等。

COEX食品周的三大主题中，可以看到食品产业最新技术的"聪明的食品技术展"备受关注，替代肉、环保包装材料、室内食品栽培机、昆虫食品等备受关注。

"鼓鼓的面包秀"进行了多种烘焙活动，并举行了为期4天的各种糕点面包竞赛，增加了展览会的附带乐趣。

此外，通过"2021韩国食品技术会议"对未来食品展开多种演讲，并在"2021未来食品:甜食连锁店示威日"、"2021新鲜食品冷链优化研讨会"、"2021农食品优秀技术合作伙伴关系"等会议及研讨会上提出了可持续的未来及技术发展的方向性。

这是"with COVID-19"实施后首次举行的COEX美食周，因此为了游客及参展企业的安全管理也尽了全力。 不仅全面禁止QR登记及门诊表填写、戴口罩、确认体温、消毒等基本管理，还全面禁止步行就餐，活动现场内常驻了试吃控制人员。 试吃及试饮限制在规定空间内每人使用一张桌子。